Простой маскарпоне

Простой маскарпоне

Для рецепта простого маскарпоне понадобится:

  • Сливки 20%-ные 500 мл
  • Сок лимонный 1,5 столовые ложки

Время приготовления — 15 мин.

1 Сливки (не менее 20%) выкладываем в кастрюльку и нагреваем до 80 градусов.

2 Добавляем лимонный сок и продолжаем греть на слабом огне еще примерно 10 минут.

3 Откидываем на свернутую в несколько слоев марлю и оставляем отцеживаться на ночь.

4 Готовый маскарпоне можно использовать для приготовления различных десертов и кремов.

Смотрите также Как приготовить маскарпоне

Источник: namnamra